(얼레빗 4028호) 일본 90% 소비 명란젓, 우리 전통 먹거리

한국문화편지 4028호 (2019년 03월 06일 발행)

일본 90% 소비 명란젓, 우리 전통 먹거리 [얼레빗으로 빗는 하루 4028][우리문화신문=김영조 기자] 일본 유튜버 키노시타 유우카 씨는 최근 유튜브에 '명란 크림치즈 버터죽'을 먹는 영상을 올리면서 "명란젓은 일식이지만 양식에도 잘 맞는다."고 말했다가 한국 누리꾼들이 단 항의 댓글에 “제가 정말 좋아하는 명란젓의 유래가 잘못 전달되도록 말한 부분에 대해서 정말 죄송하다.”라고 고개 숙였다는 뉴스가 올라왔습니다. 사실 명란젓은 한국의 전통 먹거리임에도 전 세계 소비량의 90%를 일본이 차지하기에 그런 오해를 불러일으킬 수도 있는 것입니다. 《승정원일기》 효종 3년(1652년) 기록에는 “대구 알을 밀봉해 올리지 않고 명태 알을 올린 데 대해 해당 관리를… 꽃은 붉은 꽃만 있는 것이 아니네 남녘에 홍매화 피니 바야흐로 봄입니다 탑골공원 독립만세, 순식간에 온 장안에 “남에는 유관순, 북에는 동풍신” 지난 한국문화편지 보기 >

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