(얼레빗 4125호) 사치한 밀국수, 이젠 흔한 음식 되어

한국문화편지 4125호 (2019년 07월 19일 발행)

사치한 밀국수, 이젠 흔한 음식 되어 [얼레빗으로 빗는 하루 4125][우리문화신문=김영조 기자] 조선 후기의 학자 정약용은 낱말풀이와 말밑(어원)을 적은 책 《아언각비(雅言覺非)》에서 “우리나라 사람들은 맥설(밀가루)을 진말(眞末)이라고 부른다. 사투리로는 진가루다. 면(麵)은 음식의 이름이다. 국수(？水)는 사투리다. 이것은 잘못되었다”고 적었습니다. 정약용이 이렇게 쓴 까닭은 ‘면’은 반드시 밀가루여야 하는데, 조선에서는 메밀가루로 만든 국수도 ‘면’이라고 불렀기 때문이지요. 중앙아시아의 카프카스 지방이 원산지로 알려진 밀은 우리나라의 기후와는 맞지 않아 재배할 수가 없었기에 밀가루로 만든 국수는 20세기 이전만 해도 아무나 먹을 수… 한국전쟁 때 큰 공을 세운 ‘지게’ 매국노들에 의한 고종황제 강제 퇴위 20세기 초 출판사들, 일제의 탄압받아 정조, 독서는 작가의 동산에서 거니는 것 지난 한국문화편지 보기 >

오늘의 머릿기사 님에게만 바치는 나의 노래[석화대표시 감상과 해설 53] [우리문화신문=석화 시인] - 《연변일보》, 1987년 2월 28일 < 해 설 > 이 시는 1989년에 간행한 시인의 첫 시집 《나의 고백》 첫 페이지… 여성독립운동가 정정화, 연극으로 만나다원영애의 연극 “달의 목소리” [우리문화신문=양승국 변호사] 오래간만에 아내와 함께 연극을 보러 세실극장으로 나들이 갔습니다. 연극 제목은 <달의 목소리>로 한국의 잔… 백성의 경험방과 사대부의 집단지성 활용생각의 정치를 편 ‘세종의 길’ 함께 걷기 24 (사맛의 길) [우리문화신문=김광옥 명예교수] 살아있는 지혜를 중히 여긴다 사맛[소통]은 현장의 소리를 잘 듣는 데서 출발 사맛은 다른 사람들과 의견을 나누고… 150년 만에 베일 벗은 경복궁 중건역사, 국내 첫 번역… 오희(吳姬)ㆍ월녀(越女)의 부부 이별 다람살라, 이젠 공기청정기가 필요할 수도 토박이말로 아름다운 누리를 꿈꾸는 책 나와 [화보] 창녕 화왕산 용선대가 있는 관룡사(觀龍寺… ‘국악’ 대신 우리음악에 걸맞은 이름을 찾자

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눈에 띄는 공연과 전시 여성독립운동가 정정화, 연극으로 만나… 김구 선생이 그렸던 해방 조국의 모습 대한제국 궁궐에서 듣는 클래식 음악 육각백동촛대, 종이삿갓 보러갈까?